wieczór z małżami | 1.05

Małże, w Polsce zwane również omułkami lub mulami, to jedne z najpopularniejszych mięczaków, które uważane są za prawdziwy rarytas. Nic w tym dziwnego. Ich delikatny a zarazem wyrazisty smak, zawładnął podniebieniami wielu smakoszy owoców morza. Już w czwartek 1 maja przygotujemy dla Państwa wieczór, podczas...

Read More

weekend argentyński | 25/04 - 27/04

Kuchnię argentyńską można nazwać fuzją wielu smaków. Jej bogata historia przyczyniła się do tego, że odnajdziemy w niej wpływy hiszpańskie, zamiłowanie do włoskich makaronów, pizzy i wielu innych europejskich specjałów, które Argentyńczycy potrafią jednak przyrządzić w wyjątkowy dla siebie sposób. Ich specjalnością...

Read More

krótko o serze Gruyère

Dzisiejszy wpis dedykujemy jednemu z naszych gości, który ostatnio wypytywał nas o ser Gruyère (niem. Greyerzer), który serwujemy z francuską zupą cebulową. Zacznijmy od tego, że jest to tradycyjny ser wywodzący się ze Szwajcarii i jest produkowany z krowiego mleka. Uznawany jest za dojrzewający i twardy, a...

Read More

rozmarynowe risotto z borowikami

Włoskie risotto to potrawa, która z wielkim entuzjazmem została przyjęta przez większość kuchni europejskich. Prostota, a zarazem wytrawny smak, który zawdzięcza białemu winu na długo pozostaje w pamięci smakoszy. Przyrządzić idealne risotto to prawdziwa sztuka. Powinno być al dente, a każde ziarnko oddzielać...

Read More

owoce morza

Potrawy przyrządzane z owoców morza na stale zagościły w menu wielu lokali gastronomicznych na całym świecie. Można wykorzystać je także jako idealną przystawkę lub składnik sałatki. Najchętniej serwowane są te owoce morza, które są lekkostrawne i zdrowe. Oprócz swych niekwestionowanych walorów smakowych owoce...

Read More